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多吃多嚼能防龋齿?
你对健康知识和小贴士了解多少?无忧口腔专家告诉我们:健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作、学习的基础,是做任何事情的首要前提。健康需要乐观开朗的生活态度,健康也来源于我们每天良好的生活习惯。
吃饭,本来只是一种生存手段。把智慧饮食上升到文化的高度。咀嚼是保持健康的关键。咀嚼会让一切颠倒。
咀嚼产生的刺激可以让大脑进化。如果人停止咀嚼,从口腔传递到大脑的刺激会明显减少,大脑不进则退。现代食品加工越来越精细,蛋糕怕不软。只喝蔬菜和水果。一口食物最多嚼七八次,最少也要嚼四五次,在嘴里蠕动几下再咽下去。
现代人40多年前每餐咀嚼900-1100次,持续20-30分钟,现在每餐咀嚼500-600次,持续5-10分钟。
你应该咀嚼几次?据专家介绍,一口食物在口中至少要咀嚼20次才能得到唾液带来的优雅,30次比较理想。从营养学的角度来看,我们享用的食物中谷类、肉类和蔬菜的比例应该是311。如果我们按照这个比例吃饭,我们就能保持健康。而我们的牙齿结构非常有规律地对应着这个比例。
人的牙齿大致可以分为前牙、犬齿和臼齿。狗主要用来嚼肉,臼齿用来嚼麦片。必需谷类占食物总量的61.3%,必需肉类占食物总量的12.8%。用于咀嚼谷物的臼齿占总数的62.5%,用于咀嚼肉类的犬齿占总数的12%。牙齿结构体现了造物主为了让人类尽可能长寿的苦心。
因为吃得快、嚼得粗已经成为一种习惯,想一下子改成细嚼慢咽是非常困难的。要么你不知不觉就忘了,要么一口食物咀嚼20次就成了任务。如果数够了,一般都会咽下去。何不把咀嚼当成一种享受,把用餐时间当成和老友轻松享受美食的时间,慢慢体会“咀嚼”的节奏。
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