药膳遵循的原则(什么是药膳,药膳的特点和应用原则)

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药膳具有丰富饮食、保持健康、治病防病等多种功能。它在应用时应遵循一定的原则，不应被滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物能治病，见效快，重在治病；药膳多用于养生防病，但见效慢，重在滋补和预防。食疗不能代替药物治疗，但药膳在保健、养生、康复中发挥着重要作用，特别是对慢性病和老年病。妇女儿童的一些疾病可以在享受美食的同时得到保养、调理和治疗。中医治疗疾病有不同的方法，如药物、食疗、针灸、按摩、气功、心理学、音乐和药浴等。都有各自的优缺点，要根据具体的人和病情选择合适的方法，不可滥用。药膳要有针对性，根据不同的疾病和疾病的不同阶段采用不同的药膳，使用对症的立方饮食。但不同年龄段的人在保健营养方面有一些相同的生理特点和不同的病理变化，要注意有针对性的辨证饮食。

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