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蓝莓可以抑制口腔细菌,降低蛀牙的风险。
据英国《每日邮报》 1元8元消息,澳大利亚研究人员表示,蔓越莓和蓝莓可以大大降低蛀牙的风险。英国口腔健康基金会也发布报告称,每天吃一把浆果可以减少口腔健康问题。
昆士兰大学的研究人员检测了小红莓、蓝莓和草莓提取物对口腔细菌的影响。这项研究表明,浆果中含有丰富的抗氧化多酚,可以保护牙齿免受自由基的侵害,对抗导致牙菌斑的细菌,降低口腔中的细菌活性,从而降低蛀牙的风险。此外,蓝莓和小红莓富含纤维素和营养物质,还可以预防心脏病和癌症。
昆士兰大学牙科学院的Nebu Philip先生建议使用“天然武器”水果来对抗蛀牙。口腔健康基金首席执行官奈杰尔卡特博士也说,“浆果提取物完全不含糖,这意味着这些天然提取物可以添加到口腔护理产品中。多酚停留在唾液中,即使我们吞下它,它也会继续对口腔有益,我们呼吁在漱口水等牙科产品中添加蓝莓提取物。
那么我们应该怎么吃浆果呢?专家表示,浆果富含天然糖分,最好在早餐或晚餐后食用,而不是作为零食。小红莓尝起来很酸,蓝莓可以和早餐麦片或酸奶一起生吃。
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